Pollo con Miel y Mostaza con Espárragos Asados y Queso: Receta Irresistible
Si estás buscando una receta deliciosa, fácil de preparar y con un toque gourmet, el pollo con miel y mostaza con espárragos asados y queso es la elección perfecta. Esta combinación de sabores dulces y salados, junto con la textura crujiente de los espárragos y el cremoso queso, hará las delicias de todos en la mesa.
Ingredientes
Para preparar esta receta necesitarás:
Para el pollo con miel y mostaza:
- 2 pechugas de pollo
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de mostaza antigua (opcional)
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón
Para los espárragos asados con queso:
- 1 manojo de espárragos verdes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 50 g de queso parmesano o queso feta desmenuzado
Instrucciones
Paso 1: Preparar la salsa de miel y mostaza
En un tazón, mezcla la miel, la mostaza Dijon, la mostaza antigua, el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta. Revuelve bien hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 2: Cocinar el pollo
Calienta una sartén con el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y cocínalas por unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Luego, reduce el fuego y vierte la salsa sobre el pollo. Cocina a fuego lento por 5-7 minutos más, hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.
Paso 3: Asar los espárragos
Mientras el pollo se cocina, precalienta el horno a 200ºC (400ºF). Coloca los espárragos en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes. Al sacarlos del horno, espolvorea el queso por encima y deja que se derrita ligeramente.
Paso 4: Servir y disfrutar
Sirve el pollo bañado con la salsa de miel y mostaza junto con los espárragos asados con queso. Puedes acompañarlo con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca para un plato completo y balanceado.
Consejos para un Plato Perfecto
- Usa mostaza Dijon para un sabor más intenso y sofisticado.
- Si prefieres un toque picante, agrega una pizca de chile en polvo a la salsa.
- Los espárragos deben estar firmes y de color verde brillante para garantizar su frescura.
Beneficios de esta Receta
Este plato no solo es delicioso, sino también saludable. El pollo es una excelente fuente de proteína magra, mientras que los espárragos aportan fibra, vitaminas y antioxidantes. Además, el queso le da un toque de cremosidad y un extra de calcio.
Conclusión
El pollo con miel y mostaza con espárragos asados y queso es una receta ideal para cualquier ocasión. Su mezcla de sabores, fácil preparación y valor nutricional la convierten en una opción perfecta para una comida equilibrada y deliciosa. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este exquisito plato!
